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米粉機專網：

中秋未到，月餅大戰的硝煙已經燃燒。冰淇淋月餅、巧克力月餅、蘇式月餅、廣式月餅，越來越多的“新玩家”加入到月餅大戰中。不少廠商紛紛在月餅的包裝、餡料等方面進行創新，有機原料月餅也來“湊熱鬧”。
　　
　　隨著社會生活水平的不斷提高，現代人開始逐漸重視月餅的營養與健康，不少商家選用枸杞、螺旋藻、鮑魚翅、參為餡料。近年來，新款式月餅層出不窮，將傳統月餅工藝與糕點制作工藝完美融合的法式月餅，采用法式乳酪、巧克力榛子、提拉米蘇等非傳統食材，制成形似月餅、實為冰淇淋的冰淇淋月餅產品，可以說是一種真正意義上的非傳統月餅。
　　
　　今年的月餅市場上，健康風潮可謂流行，南瓜、玉米、五谷雜糧、紅薯這一類新型健康系列月餅迅速席卷市場，有機原料月餅更是受到消費者的青睞。
　　
　　專家提醒，不論是傳統月餅還是新式月餅，在吃月餅的時候都要注意少食多餐，可以搭配一些牛奶、豆漿、綠茶等飲品，同時在選取月餅時，盡可能選取一些新鮮、健康、有機原料的月餅來食用，更有利于身體健康。