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非油炸方便面機在生產前和停機后都要注意檢修和維護
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非油炸方便面機在長期的使用過程中應注意定期的保養，以及在吊運過程中存在注意事項。
非油炸方便面機生產線運動件的維護與保養，齒輪副和鏈輪副一般每班加一次潤滑油，各種減速機每半年換一次潤滑油，油量根據減速機的油標指示確定。滾動軸承每六個月加一次潤滑脂。面條機中面刀兩端的滑動軸承應每班加潤滑油2~3次。在成熟和壓片過程中，要非常注意不要在面粉中混入雜物，尤其是金屬雜物。如果發現雜物，應立即清理，以免損壞面刀和軋輥。經常檢查帶輸送鏈和傳動鏈的張緊是否合適。如果不合適，應及時調整。鏈條緊固螺釘和螺母是否松動。如果松動，應立即緊固。啟動前檢查篩網是否損壞，每組扣是否鎖緊。
非油炸方便面機生產線班后的維護，每班后清理熟化機內、面條機料斗內及各對輥上殘留的面渣。特別是面條機卸面滾筒和鍋底卸面孔須清理干凈，以防漏面。卸下以下刀部件，清潔面刀和梳子，清潔后重新安裝。
非油炸方便面機生產線停機后的保養，如因故需停機一段時間，應做好如下設備的保養工作：關閉電源開關和所有閥門，檢查所有傳動部件。如有故障，立即排除；檢查所有緊固部件是否松動；檢查所有緊固部件是否松動。如果有損壞，請及時修理。檢查輸送機鏈條是否松動。
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