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        經過近三十年的建設和發展，食品機械行業取得巨大成就，較好的支撐了食品工業、農產品加工業、包裝工業等行業的發展，為國家的經濟建設、社會發展、人民生活水平的提高做出了重要貢獻。但是，我國食品機械的發展還沒完全適應國民經濟和社會發展的戰略要求，與國外同行業也存在一定的差距。因此，我們需要正視現狀，發現問題，加快發展。為使食品機械適應食品工業、農產品加工工業、包裝工業的發展需求，應不斷提高產品的技術水平，增強企業的自主創新能力和競爭力，擴大企業規模，實現行業的可持續發展。
        領域的主要技術問題及發展趨勢：開發適應食品工業、農產加工業大工業化生產的關鍵技術、裝備及生產線；開發適應食品安全、食品質量要求的在線檢測設備；通用裝備向節能、降耗方向發展；專用設備向高產能方向發展；產品設計及制造將全面實現信息化；新技術、新材料的集成化應用，支撐產品的創新設計，提高產品的質量和性能；單機產品向自動生產線發展；產品智能化，生產線信息化。